渭南人的早餐

一日之計在于晨，美好的一天從早晨開始。健康美味、種類繁多的早餐會開啟元氣滿滿的一天，早餐已成為一天中最重要的一餐，怎樣吃的健康，吃的美味？今天，臨渭融媒帶你走進渭南人的早餐。

清晨，早餐店門口的人群絡繹不絕，孩子跟隨著大人的腳步已排起長隊?？煽诮】?、價格適宜的早餐，保證人們在新的一天擁有足夠的動力。

豆腐泡、油茶麻花、煎餅、時辰包子、水盆羊肉等等，色香味俱全，沁入你的心鼻，直擊你的視覺，挑動著你的味覺神經。所謂“酸、甜、苦、辣、咸”各色美味，應有盡有。就拿渭南早餐的“豆腐泡”來說，提前一天就需準備好新鮮的食材，磨豆子、點豆腐、切燒餅，也可自己手掰，秘制的油辣調料往上一澆，撒上切碎的香椿嫩芽，喝著一碗老漿，別提有多美了。據說豆腐泡只有在渭南城區才能吃得到，所以到渭南早餐必須吃上一碗。

再說一下“時辰包子”，聽到這個名字就知道想吃到它需要把握“時辰”，那就是必須要及時。光緒年間，有個賣包子的店家名叫張懦坤，他的包子味道鮮美，以致供不應求，時辰一過，便買不到，“時辰包子”由此而來。為保證食客們吃到最美味可口的早餐，包子店的店員們凌晨便起來包“時辰包子”，估摸時間差不多到點了，一籠一籠的包子開始上了屜籠，打開屜籠的一瞬間，豆腐餡、酸菜餡、茄子餡、豆沙餡、南瓜餡在煙霧繚繞中“坐落”在屜籠之上，人們排著長隊，挑選屬于自己的那一份，入口肥而不膩，齒頰留香?？傊?，萬物皆可“包”，只有你想不到，沒有渭南人“包”不到，這無疑是體現渭南人“包”容大度、博納海川的胸懷。

不到長城非好漢，不來渭南真遺憾。隨著社會物質生活的大步提高，人們對待早餐有著更高的要求，吃的健康、吃的美味是渭南早餐最大的特點，如何在快節奏、多物質的生活中讓健康相伴，讓生活充滿美味。來，渭南告訴你答案。